152 Aiuto Cuoco Hotel
             Posizione ricercata: Aiuto Cuoco
             Città:  Polsa di Brentonico TN
             Contratto:  Tempo Determinato (Stagione invernale)
             Competenze richieste:  Conoscenza delle tecniche di base di cucina: taglio, pulizia e preparazione degli ingredienti.  Utilizzo corretto delle attrezzature da cucina: coltelli, affettatrici, planetarie, forni, friggitrici, ecc.  Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche di igiene e sicurezza alimentare.  Capacità di supportare la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni dello chef o del cuoco principale.  Gestione e conservazione degli alimenti, nel rispetto della catena del freddo e delle date di scadenza.  Pulizia e sanificazione di postazioni, utensili e locali di lavoro.  Supporto nel servizio (impiattamento, passaggio dei piatti, rifornimento delle linee)
                        
            Invia candidatura